على الرغم من الرياح المعاكسة للصناعة بشكل عام ، بما في ذلك ضعف حركة العملاء وارتفاع نفقات التشغيل ، فقد شهد عام 2018 عددًا قليلاً من أسهم المطاعم التي تحقق عوائد كبيرة. تم تضمين الفائزين الكبار بيتزا دومينوز و حفلة الشواء ، و شيبوتل المكسيكي جريل . ومع ذلك ، كان الاتجاه العام للصناعة سلبيًا ، مع مؤشر داو جونز للمطاعم والبارات الغمس ما يقرب من 3٪.
ما هي نسبة البيع العالية
مع مرور أكثر من النصف بقليل ، حان الوقت لتقييم بعض أكبر الشركات المتدنية الأداء في صناعة المطاعم حتى الآن. تابع القراءة لمعرفة السبب مطبخ زوي (رمزها في بورصة نيويورك: ZOES)و أركوس دورادوس القابضة (رمزها في بورصة نيويورك: ARCO)و مجموعة مطاعم ديل فريسكو (NASDAQ: DFRG)و Biglari القابضة (رمزها في بورصة نيويورك: البحرين)، و يم الصين القابضة (رمزها في بورصة نيويورك: YUMC)تكبدت خسائر كبيرة في عام 2018 - حيث يحتل كل سهم مرتبة في قائمة أكبر الخاسرين في الصناعة حتى الآن.
مصدر الصورة: Getty Images.
5. Yum China Holdings: انخفاض بنسبة 16٪
سجلت Yum China Holdings ، التي تمتلك وتدير مطاعم حاصلة على امتياز بما في ذلك بيتزا هت وكنتاكي وتاكو بيل في السوق الصينية ، انخفاضًا مزدوجًا في أسعار الأسهم هذا العام. تأتي عمليات البيع المكشوفة لعام 2018 في أعقاب تسجيل السهم مكاسب بنسبة 53٪ في عام 2017 ويبدو أنه كان مدفوعًا بشكل أساسي بتقارير الأرباح التي تم تلقيها بشكل سيئ وتغطية المحللين غير المواتية.
أداء سهم Yum China ، البيانات بواسطة YCharts .
انخفض سهم Yum China عقب نشر نتائج الشركة للربع الرابع في 7 فبراير. ارتفعت المبيعات لهذا الربع بنسبة 13٪ مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي ، وسجلت الشركة خسارة قدرها 0.23 دولار أمريكي للسهم الواحد. ومع ذلك ، جاءت الخسارة من رسوم لمرة واحدة ناتجة عن إصلاح ضرائب الشركات في الولايات المتحدة ، وبلغت الأرباح المعدلة لهذه الفترة 0.19 دولارًا أمريكيًا للسهم - بزيادة قدرها 12٪ على أساس سنوي.
جاء الانخفاض الكبير التالي في سهم Yum China بعد إعلان الشركة عن نتائج الربع الأول في الأول من مايو. بينما جاءت الأرباح في الواقع أعلى من توقعات السوق ، أدت المبيعات المخيبة للآمال في مواقع بيتزا هت إلى انخفاض حاد في أسعار الأسهم. ثم تراجعت الأسهم أكثر من 6 ٪ في 20 يوليو بعد أ بنك امريكي قام المحلل بتخفيض تقييمه للسهم من 'محايد' إلى 'أداء ضعيف' وخفض السعر المستهدف من 44.30 دولارًا أمريكيًا إلى 34 دولارًا أمريكيًا.
4. مطعم ديل فريسكو: انخفض بنسبة 24٪
وضع تقريران ربع سنويان مخيبان للآمال عائقًا على أسهم شركة Del Frisco. انخفض سعر سهم سلسلة مطاعم شرائح اللحم بعد أن أعلنت الشركة عن نتائج أرباح الربع الرابع في 8 مارس. ارتفع إجمالي الإيرادات بنسبة 2.3٪ على أساس سنوي في الربع الرابع ، لكن مبيعات المطاعم المماثلة انخفضت بنسبة 1.6٪ نظرًا لأن زيادة الإنفاق على كل شيك لم تكن كافية للتعويض انخفاض بنسبة 4.7٪ في حركة العملاء مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. كما أصدرت الشركة توجيهات للسنة المالية الحالية جاءت أقل من توقعات السوق.
أداء مخزون مجموعة مطاعم Del Frisco ، البيانات حسب YCharts .
هل يمكنك الحصول على تداول يوم ثري
بيعت أسهم سلسلة مطاعم ستيك هاوس مرة أخرى بعد إعلان أرباح الشركة في مايو. وجاءت الأرباح المعدلة للسهم الواحد عند 0.10 دولار ، أي أقل بكثير من متوسط تقدير المحللين البالغ 0.19 دولار. تراجعت المبيعات المقارنة بنسبة 3.6٪ تقريبًا على أساس سنوي حيث تراجعت حركة العملاء بنسبة 9.3٪. لا يبدو أن إعلان Del Frisco عن خططها لدفع 325 مليون دولار للاستحواذ على Barteca (مالك سلسلة Barcelona Wine Bar و Bartaco) قد حقق نجاحًا كبيرًا مع المساهمين.
3. Arcos Dorados Holdings: Down 31٪
Arcos Dorados هو مالك ومشغل ماكدونالدز مطاعم الامتياز ، وهي حاليًا أكبر امتياز لعملاق الوجبات السريعة من حيث الإيرادات وعدد المتاجر. ارتفع سعر سهم الشركة بنحو 78٪ في عام 2017 ، لكن أسهمها بيعت هذا العام - مع حدوث أكبر الانخفاضات في الفترة التي سبقت وبعد نشر نتائج أرباحها للربع الأول في مايو.
أداء سهم Arcos Dorados ، البيانات بواسطة YCharts .
يقع الجزء الأكبر من مطاعم Arcos في أمريكا اللاتينية ، وقد أثر عدم الاستقرار السياسي والاقتصادي المستمر في فنزويلا على نتائج الشركة في الربع الأول. انخفضت الأرباح المعدلة قبل خصم الفوائد والضرائب والاستهلاك وإطفاء الدين بنسبة 38.4٪ وانخفض صافي الدخل بنسبة 98.7٪ على أساس سنوي عندما تم وضع التأثير السلبي لتقلبات العملة وأخذ الأعمال الفنزويلية في الاعتبار في نتائج الفترة. انخفضت الأرباح المعدلة باستثناء الأعمال الفنزويلية للربع من 0.19 دولار للسهم الواحد في ربع السنة السابقة إلى 0.06 دولار ، مما يفقد متوسط تقدير المحللين البالغ 0.08 دولار.
2. Biglari القابضة: انخفض بنسبة 32٪
Biglari Holdings هي الشركة الأم لسلسلة Steak n 'Shake السريعة غير الرسمية ومطعم Western Sizzlin الذي يقدم وجبات البوفيه وشرائح اللحم. كما أنها تمتلك مكسيم م agazine ، على الرغم من أن المنشور يمثل جزءًا صغيرًا من مبيعاته. شهدت Biglari انخفاضًا في أسهمها بنسبة 32 ٪ تقريبًا في عام 2018 بسبب تقسيم الأسهم المثير للجدل ونتائج أرباح الربع الأول الضعيفة التي تم نشرها في مايو.
صوّت Biglari لتطبيق إجراء لتقسيم أسهم الشركة إلى فئتين من الأسهم في 26 أبريل - وهي خطوة يُنظر إليها على نطاق واسع على أنها تمنح الرئيس التنفيذي Sardar Biglari مزيدًا من السيطرة على الشركة. أعلنت Standard & Poor's بعد ذلك أنها بصدد إزالة مخزون Biglari Holdings من مؤشر S&P Small Cap 600 ، مما دفع الأسهم للبيع.
لم تتحسن الأمور للمساهمين بعد تقرير أرباح الربع الأول للشركة. عانى مطعم Steak n 'Shake من انخفاض بنسبة 7.2٪ على أساس سنوي في حركة العملاء وتراجع مبيعات المتجر نفسه بنسبة 1.7٪. تقلصت خسائر الشركة من 42.72 دولارًا للسهم الواحد في الربع الأول من عام 2017 إلى خسارة السهم 5.15 دولارًا في فترة هذا العام ، لكن التأرجح الكبير كان نتيجة لتحسين أداء استثمارات الشركة.
لم يكن هناك الكثير من الأخبار الجيدة عندما يتعلق الأمر بعمليات Biglari التجارية. كما هو الحال مع أسهم المطاعم الأخرى التي سجلت خسائر كبيرة في عام 2018 ، لم تكن الزيادات في متوسط الشيكات مدفوعة برفع الأسعار كافية لتعويض انخفاض حركة المرور.
1. مطبخ زوي: انخفاض بنسبة 38٪
تعرض سهم Zoe's Kitchen للضرب بعد أن نشرت الشركة نتائج مقلقة للربع الأول في مايو - مرددًا موضوعًا مشتركًا بين أسهم المطاعم الأسوأ أداءً في 2018. انخفض سعر سهم السلسلة السريعة غير الرسمية بنحو 40٪ في يوم التداول الذي أعقب إعلان الأرباح.
أداء سهم مطبخ Zoe ، البيانات بواسطة YCharts .
هو في & t التلفزيون على roku
ارتفعت المبيعات بنسبة 12.7٪ لتصل إلى 102.1 مليون دولار في الربع الأخير ، لكن الأعمال انتقلت من التعادل في الربع الأول من عام 2017 إلى تسجيل خسارة لكل سهم بقيمة 0.12 دولار في فترة هذا العام. لم يكن نمو الإيرادات أيضًا شيئًا يحتفل به ، لأن Zoe أضافت 11 موقعًا جديدًا مملوكًا للشركة في الربع ، مما رفع إجمالي عدد المطاعم إلى 254 اعتبارًا من 16 أبريل.
تعثرت مبيعات المطاعم المماثلة بنسبة 2.3٪ على أساس سنوي ، بعد انخفاض بنسبة 3.3٪ في ربع العام السابق. ومما زاد الطين بلة ، خفضت الشركة توجيهاتها للفترة المتبقية من العام وأعلنت أنها شكلت لجنة لاستكشاف البدائل الاستراتيجية - وهي علامة محتملة على أن بيع الشركة أو إجراء تغييرات كبيرة في الطريق.
